今天颱風天 一早就被狂風暴雨的聲音給吵醒了, 兩個小孩也是 6-7點就都醒來了, 今天沒做麵包, 想要來在改良之前的蛋餅配方。
簡單的油醋醬 真的好好吃, 有洋蔥的口感, 有橄欖油的香氣 一點點酒醋的酸...跟麵包好搭喔！ 法國麵包氣孔有進步一點點 但是口感好像就沒上次好 繼續加油中！
布丁土司很棒 表面酥脆 底部像布丁一樣綿密香濃...簡單好吃喔！隔夜土司 2片 切丁 (稍微變乾的土司 會更適合)鮮奶油 100g水 80g砂糖 20g雞蛋 一顆葡萄乾...
起司片 應該是早餐都很容易吃到的, 要兼顧營養 要兼顧方便, 所以在我們家 冰箱幾乎都會有存貨, 這樣才有安全感起司片可以搭配 土司做成三明治, 也可以放在pizza上一起烤, 也可以包在麵團裡面 做成土司, 捲再蛋餅, 蔥油餅裡面 也是我常用的搭配....除了增添風味之外, 鈣質的補充也是被大家所
早餐是我的最愛, 但是往往準備的時間也非常有限, 而我們又希望常有變化, 還真的是要想破頭. 今天要挑戰的都是快速簡單的料理....前提當然是要很好吃！
夏天做鹹派 有時候想到奶油跟麵粉拌合這一步就有點卻步， 直播影片來跟大家分享 如善用 PE袋，保鮮膜，烘焙紙 還有立體保鮮袋。
「滿滿的菇菇鹹派」好吃鹹派的秘訣在於1)酥酥的外皮，2)不惜成本的餡料3)濃郁的奶香味 還有4)超濃郁的起司， 當然要熱熱的吃！這法式的鹹香，無論是單單聞的香氣還有口感都很有層次喔！
這是出自於 辣媽的百變菠蘿喔！看看可愛的烏龜菠蘿如何製作。
我真的好喜歡充滿空氣感的舒芙蕾鬆餅呀～之前做過厚燒鬆餅, 自己做圈模, 也用平底鍋煎過, 但是那次的經驗是.....煎的有點久 人一直要站在鍋子前, 覺得有點曠日廢時。
一大早的幸福早餐 就是要熱熱溫暖的 又要好好吃～之前在廚藝教室裡面學到, 原來墨西哥捲餅的用途還真的很多ㄟ. 之前我都是做薄的, 也就是沒有發酵的, 而這次就試試看做有發酵的配方, 麵團柔軟多了, 也更增加他的延展性。
之前看過斑馬紋路的蛋糕, 但是麵糊製作都比較複雜, 失敗率也比較高, 想想 那乾脆用鬆餅粉來做吧！ 簡單很多, 而且奶油用量相對很少喔.很多人跟辣媽說, 每一次買鬆餅粉 吃沒多久就膩了. 其實鬆餅粉可以做很多種變化, 像這次這六吋的蛋糕, 也是鬆餅粉做出來的喔！
其實一切都是個美麗的錯誤 哈～ XD昨天沒時間做早餐 想要預約一鍵到底做葡萄乾吐司, 哪知到 實在太久沒預約 我忘了設定要投料, 早上才看到一條白吐司, 只好硬著頭皮快點想要抹什麼, 而之前印象中去costco的時候 都有看到 『楓糖核桃起司』抹醬。
不知不覺已經17年了，還覺得自己結婚沒多久，轉眼間孩子也國中了，然後自己也老了不少。
孩子來到這世界後，開始會慶祝媽媽的節日，是從幼稚園開始。老師會教孩子手作卡片，上面寫些貼心的話。
聽到這一句，是否覺得有些不平，而且心也酸酸的。覺得自己安守本分，但到頭來，怎麼是敢吵的人，是得到比較多。
『機會是留給準備好的人?』 這句話應該大家都很熟悉吧！ 仔細想總覺得哪裡不太順，什麼是『機會』？ 什麼是『準備好』？