我真的好喜歡充滿空氣感的舒芙蕾鬆餅呀～之前做過厚燒鬆餅, 自己做圈模, 也用平底鍋煎過, 但是那次的經驗是.....煎的有點久 人一直要站在鍋子前, 覺得有點曠日廢時。
一大早的幸福早餐 就是要熱熱溫暖的 又要好好吃～之前在廚藝教室裡面學到, 原來墨西哥捲餅的用途還真的很多ㄟ. 之前我都是做薄的, 也就是沒有發酵的, 而這次就試試看做有發酵的配方, 麵團柔軟多了, 也更增加他的延展性。
之前看過斑馬紋路的蛋糕, 但是麵糊製作都比較複雜, 失敗率也比較高, 想想 那乾脆用鬆餅粉來做吧！ 簡單很多, 而且奶油用量相對很少喔.很多人跟辣媽說, 每一次買鬆餅粉 吃沒多久就膩了. 其實鬆餅粉可以做很多種變化, 像這次這六吋的蛋糕, 也是鬆餅粉做出來的喔！
其實一切都是個美麗的錯誤 哈～ XD昨天沒時間做早餐 想要預約一鍵到底做葡萄乾吐司, 哪知到 實在太久沒預約 我忘了設定要投料, 早上才看到一條白吐司, 只好硬著頭皮快點想要抹什麼, 而之前印象中去costco的時候 都有看到 『楓糖核桃起司』抹醬。
之前跟大家分享的原味厚燒舒芙蕾 大家都好喜歡阿！ 我自己也是 所以又來嘗試另一個巧克力口味....真的好好吃！！
鯛魚燒 雖然感覺很麻煩, 但是我發現前一天把麵糊都條理好, 隔一天只要用鬆餅機烤一下就好了, 其實也沒花太多時間. 現吃真的好好吃喔.以下的配方 我是參考楊桃文化的配方, 但是我自己有修改, 所以不太一樣喔！
真的是很濃郁的可可味道, 用鬆餅機煎 因為膜子比較薄, 吃起來還滿酥脆的. 很好吃唷！
有時候就會跟好姐妹一起相約在家開pa~...在家很聚會真的很方便, 小孩們有伴也可以自己玩的很開心, 大人們就可以好好聊天, 偶而在看一下小孩 哈...
很開心前一次分享派對料理大家很喜歡, 接下來這兩道也很棒喔, 尤其是用了我最愛的夏日水果-- 芒果 與牛肉一起搭配吃 很好吃喔！
看到很多熔岩巧克力蛋糕，爆漿餐包...是不是很少看到爆漿的鬆餅呀？鬆餅做好之後 大多朋友都會搭配沾醬一起吃，如果裡面有夾內餡 那就更方便了。
最近似乎中式料理的魂又回來了，接續上次做了一些老麵饅頭之後， 覺得麵包吃膩了換個口味也不賴，剛好最近有一本重量級的中式麵新書 ---《國寶級大師的中式麵食聖經》蛋餅。
夏天做鹹派 有時候想到奶油跟麵粉拌合這一步就有點卻步， 直播影片來跟大家分享 如善用 PE袋，保鮮膜，烘焙紙 還有立體保鮮袋。
這是出自於 辣媽的百變菠蘿喔！看看可愛的烏龜菠蘿如何製作。