辣，是一種態度！不跟年輕人比誰的肉體辣，比的是辣的精神與信念。喜歡隨興分享生活中有趣的人事物，烘焙、瘦身、心情，還有一直不滅的明星夢。
我真的好喜歡充滿空氣感的舒芙蕾鬆餅呀～之前做過厚燒鬆餅, 自己做圈模, 也用平底鍋煎過, 但是那次的經驗是.....煎的有點久 人一直要站在鍋子前, 覺得有點曠日廢時。
鯛魚燒 雖然感覺很麻煩, 但是我發現前一天把麵糊都條理好, 隔一天只要用鬆餅機烤一下就好了, 其實也沒花太多時間. 現吃真的好好吃喔.以下的配方 我是參考楊桃文化的配方, 但是我自己有修改, 所以不太一樣喔！
之前看過斑馬紋路的蛋糕, 但是麵糊製作都比較複雜, 失敗率也比較高, 想想 那乾脆用鬆餅粉來做吧！ 簡單很多, 而且奶油用量相對很少喔.很多人跟辣媽說, 每一次買鬆餅粉 吃沒多久就膩了. 其實鬆餅粉可以做很多種變化, 像這次這六吋的蛋糕, 也是鬆餅粉做出來的喔！
一大早的幸福早餐 就是要熱熱溫暖的 又要好好吃～之前在廚藝教室裡面學到, 原來墨西哥捲餅的用途還真的很多ㄟ. 之前我都是做薄的, 也就是沒有發酵的, 而這次就試試看做有發酵的配方, 麵團柔軟多了, 也更增加他的延展性。
其實一切都是個美麗的錯誤 哈～ XD昨天沒時間做早餐 想要預約一鍵到底做葡萄乾吐司, 哪知到 實在太久沒預約 我忘了設定要投料, 早上才看到一條白吐司, 只好硬著頭皮快點想要抹什麼, 而之前印象中去costco的時候 都有看到 『楓糖核桃起司』抹醬。
今天颱風天 一早就被狂風暴雨的聲音給吵醒了, 兩個小孩也是 6-7點就都醒來了, 今天沒做麵包, 想要來在改良之前的蛋餅配方。